自清代康熙晚期粉彩瓷問(wèn)世以后， 一直以來(lái)花鳥(niǎo)題材都是粉彩瓷中占比例最大的題材類(lèi)型， 其主流風(fēng)格均朝向沒(méi)骨花鳥(niǎo)畫(huà)的方向發(fā)展，但由于技法的原因，在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)始終沒(méi)有達(dá)到真正的沒(méi)骨境界，直至“水點(diǎn)桃花”技法的出現(xiàn)。粉彩“水點(diǎn)桃花”突破了粉彩工藝對(duì)技法的限制，巧妙地融合了水與色的關(guān)系，并形成獨(dú)特的審美特色，成為一種獨(dú)立的粉彩裝飾體系，對(duì)粉彩瓷的發(fā)展具有重要意義。“水點(diǎn)桃花”不勾勒花朵輪廓線(xiàn)條，只以玻璃白打底，填出花朵之形，爾后以筆蘸取水料，一筆之下濃淡層次淋漓而現(xiàn)，頗得沒(méi)骨花鳥(niǎo)國(guó)畫(huà)之精髓與神韻。粉彩“水點(diǎn)桃花”不以線(xiàn)條為勝，而是盡顯染色之妙，其繪制難度要大于勾線(xiàn)染色， 而這也正符合中國(guó)繪畫(huà)師法自然的精神。富有層次的色彩感能更為逼真地將自然花鳥(niǎo)物象表現(xiàn)出來(lái)，因此柔麗而逼真的色彩是粉彩“水點(diǎn)桃花”最大的審美特色。“水點(diǎn)桃花”的色彩濃淡深淺、自然暈散極為生動(dòng)和諧，粗看花朵為一色，而細(xì)看之中則一色中含有數(shù)色，統(tǒng)一中變化多端，極具寫(xiě)意之趣。有的部分則直接留白不施色，形成“無(wú)色之色”。因而，“水點(diǎn)桃花”的色彩之美涵蓋色中之色、色外之色和無(wú)色之色，曲盡造物之妙。水的運(yùn)用是粉彩“水點(diǎn)桃花”作品成功的關(guān)鍵，是“水點(diǎn)桃花”技法的核心部分，如果沒(méi)有“水”的成功運(yùn)用，是無(wú)法達(dá)到真正的沒(méi)骨花鳥(niǎo)審美效果的。“水點(diǎn)桃花”必須采用合適的水與色配比，充分利用水在玻璃白上的暈染，形成合適的干濕效果。水少則顯干，缺少靈動(dòng)之韻，有干澀呆滯之感；水多則過(guò)濕，淋漓渾淪，無(wú)法真切表達(dá)物象。粉彩“水點(diǎn)桃花”追求的是以惲南田畫(huà)風(fēng)為主的中國(guó)沒(méi)骨花鳥(niǎo)畫(huà)藝術(shù)風(fēng)格， 粉彩“水點(diǎn)桃花”具有大眾的審美特色，并非孤芳自賞。其大眾趣味表現(xiàn)在題材上的喜聞樂(lè)見(jiàn)，形態(tài)上的惹人喜愛(ài)和色彩上的賞心悅目等。因此，雅俗共賞也是粉彩“水點(diǎn)桃花”突出的審美特色。
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